Rappel massif de boissons Coca-Cola en Europe : qu’est-ce que le chlorate et quels sont les risques pour la santé ?
Le 27 janvier dernier, l’embouteilleur européen de Coca-Cola, (Coca-Cola Europacific Partners Belgique) a annoncé le rappel massif de certaines boissons dans plusieurs pays Européen, à cause d'une teneur trop élevée en chlorate. Parmi les marques concernées, on peut citer Fuze Tea, Minute Maid, Coca-Cola, Sprite ou encore Fanta. En France, deux lots ont été rappelés par Rappel Conso, le site officiel de mises en garde contre les produits jugés dangereux ou non conformes. La marque Coca-Cola Sans sucre et Fuze Tea Pêche sont concernés.
Qu'est-ce que le chlorate ? Comme l’explique le site officiel de l'Union européenne, “le chlorate provient des désinfectants chlorés largement et légalement utilisés dans le traitement de l’eau et dans la transformation des aliments, l’eau potable étant de loin le principal contributeur”. Suite à sa détection dans certaines boissons, Coca-Cola Europacific Partners Belgique a contacté l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) en Belgique afin de prendre les mesures adéquates.
Mais comment expliquer son utilisation dans le traitement des boissons ? Comme l’explique auprès de Femme Actuelle Aline Van den Broeck, porte-parole de l'AFSCA,“l'eau peut être contaminée par des micro-organismes pathogènes. Si une entreprise alimentaire fait face à ce risque de contamination de l’eau qu’elle utilise dans son processus de fabrication, elle doit prendre les mesures appropriées pour maîtriser ce danger”.
Pour ce faire, les entreprises (...)
