Ce saumon fumé à moins de 5 euros est le meilleur selon 60 Millions de consommateurs
Alors que la période des fêtes de fin d'année est le moment idéal pour se régaler avec le saumon fumé, Top Santé vous partage une précédente enquête menée par 60 Millions de consommateurs dévoilant la meilleure référence si l'on se place d'un point de vue santé. L'association a tenu compte du goût, du prix, mais aussi et surtout de la teneur en sel et en polluants, délétères pour la santé. L'association de consommateurs a mandaté 63 experts, issus de divers horizons socio-professionnels, afin qu'ils évaluent de manière approfondie 20 références de saumon fumé, du label rouge aux produits biologiques en passant par des choix plus abordables.
Les méthodes industrielles de fumage produisent des substances nocives
Il est important de se souvenir que le saumon fumé contient des substances toxiques. Par conséquent, il ne doit pas être consommé en grande quantité. La raison ? Les méthodes industrielles de fumage, qui sont dangereuses et produisent ces substances nocives. En outre, si le saumon est réputé pour sa teneur en oméga-3 (acides gras essentiels à l’organisme et bons pour le cœur), il en perd une bonne partie lorsqu’il est fumé, en plus de gagner en toxicité. Le saumon fumé n’est donc pas le meilleur choix d’un point de vue nutritionnel, vous dira un nutritionniste. Heureusement, si vous en mangez de temps en temps, il n'y a pas de quoi s'inquiéter. Les fêtes sont aussi l'occasion de se faire plaisir.
C'est le saumon fumé (...)
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