Vous êtes nombreux à table ? Cette recette de Saint-Jacques poêlées et purée de poireaux est la recette idéale
Chez les familles nombreuses, le 25 décembre ressemble généralement à un joyeux capharnaüm. Il faudrait presque pousser les murs pour accueillir tout le monde ! Pour l’hôte qui reçoit tout ce beau monde, cette journée représente un sacré défi. Non seulement, il faut élaborer un menu digne de ce nom en composant avec les préférences culinaires de chacun, mais il faut également être en mesure de pouvoir aller au bout. Cuisiner pour 6 ce n’est pas la même chose que cuisiner pour 15 ou encore 20 personnes ! Ainsi, au moment d’établir son repas de Noël, il faut réfléchir à des recettes adaptées aux grandes tablées. Les plats à partager comme le chapon ou le bœuf Wellington sont des atouts de taille pour les cuisiniers. Pour l’entrée, il faut penser à des préparations express, qui ne nécessitent pas la présence de 4 casseroles différentes sur le feu et demandent peu de dressage, à l’image de ces Saint-Jacques poêlées à la purée de poireaux.
Le créateur de contenu culinaire Celestecook le sait bien, les Saint-Jacques sont un incontournable des fêtes de fin d’année. Si on peut se le permettre, il ne faut pas hésiter une seule seconde à les glisser dans notre menu. Non seulement, cela apporte raffinement et gourmandise à votre table, mais ce fruit de mer est également apprécié des cuisiniers pour sa simplicité. Il suffit de pas grand-chose pour le sublimer et la cuisson ne vous prendra que 3 minutes tout au plus. Ce n’est donc pas un hasard si le chef suggère à ses 9 000 abonnés de miser (...)
