Ces 2 marques de céréales consommées par de nombreux Français sont les pires selon 60 Millions de consommateurs
En plus d’apporter un certain plaisir gustatif, le petit déjeuner permet de refaire le plein d’énergie après une nuit de jeûne, favoriser l’équilibre nutritionnel de la journée, et limiter les « coups de pompe » jusqu’au déjeuner. Les céréales et les mueslis, très prisés des enfants comme des adultes, sont pratiques et rapides à préparer, donc très attirants. Pourtant, une étude de 60 Millions de consommateurs révèle qu’ils sont souvent peu équilibrés. Les céréales du petit-déjeuner souffrent d’un défaut majeur : leur composition industrielle. Ces produits sont souvent enrichis en sucres, colorants, arômes et édulcorants, au détriment des fibres et des ingrédients non transformés. Cette surdose de sucres n’est pas anodine : un seul bol de céréales apporte en moyenne 16 g de sucres, soit un tiers des apports quotidiens maximums recommandés par l’Organisation mondiale de la santé (OMS). L’OMS préconise de limiter les sucres ajoutés à 25 g par jour. Or, il suffit d’ajouter une boisson sucrée ou un en-cas à base de gâteaux pour dépasser largement ce seuil. Les conséquences peuvent être sérieuses : pics de glycémie favorisant le stockage des sucres sous forme de graisses, augmentation du risque de diabète de type 2, stress et fatigue liés aux fluctuations de la glycémie.
La charge glycémique, un critère ignoré des étiquettes
Pour évaluer l’impact réel de ces produits, 60 Millions de consommateurs a analysé (...)
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