4 nutritionnistes se mettent d'accord sur le yaourt le plus sain
Les yaourts sont source de vitamine D et de calcium. Le lait qu'ils contiennent apporte des protéines complètes composées de tous les acides aminés essentiels. Le yaourt s'inscrit donc parfaitement dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Trois produits laitiers par jour sont recommandés pendant l'enfance et l'adolescence : ils apportent du calcium et sont essentiels à la croissance et la bonne minéralisation des os, rapporte le Programme National de Nutrition Santé (PNS). A l'âge adulte, contentez-vous de deux produits laitiers par jour. Les produits laitiers inclus les yaourts mais aussi le fromage et le lait. Si vous aimez les yaourts, vous pouvez donc continuer à en manger. Attention toutefois. Tous ne se valent pas : si les yaourts aux fruits ou aromatisés séduisent, ils constituent un encas "plaisir", et ne doivent donc pas être consommés en excès. Top Santé a demandé à quatre nutritionnistes le choix le plus sain en matière de yaourt. Sans se consulter, ils tombent tous d'accord. C'est le yaourt nature qu'il faut privilégier.
Le yaourt nature ne contient pas de sucre ajouté
Le yaourt nature est le yaourt selon les nutritionnistes. Les bactéries lactiques qu'ils contient seraient bénéfiques pour les intestins car favorisent la digestion du lactose. Un yaourt nature en fin de repas peut ainsi faciliter la digestion, et ce, même chez les personnes qui tolèrent mal le lactose. C'est aussi l'avis de chercheurs américains, auteurs d'une étude (...)
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