5 aliments que les centenaires ont évité toute leur vie
Le Dr Valter Longo étudie la longévité en Italie depuis près de 20 ans. Il a grandi en Calabre, dans la petite commune de Molochio. C’est en 1989 qu’il commence officiellement ses recherches pour atteindre les 100 ans et au-delà. Actuellement, ce scientifique est le directeur du laboratoire Longévité et Cancer de l’Institut d’oncologie moléculaire IFOM à Milan. Selon lui, l’Italie est l’endroit idéal pour mener à bien son travail. Ce pays, en effet, abrite plusieurs régions où les personnes vivent plus longtemps. C’est le cas notamment de la Sardaigne, qui est l’une des premières régions désignées par le chercheur Dan Buettner, comme zone bleue. Pour rappel, les zones bleues sont les régions du monde qui comptent le plus d’habitants centenaires et en forme. Or, l’un des principaux enseignements transmis par ces régions, est l’importance de l’alimentation.
Les aliments à privilégier
Dans une interview à CNBC Make it, le Dr Longo recommande d’adopter le régime dit de longévité, s’inspirant des régimes Okinawa et méditerranéen. Ses caractéristiques sont les suivantes : . Une diète principalement végétalienne ; . Une consommation de fruits relativement faible et une consommation élevée de légumes ; . Des légumineuses ; . Des noix et des graines ; . Des céréales complètes ; . Aller pêcher 3 à 4 fois par semaine (pour ceux qui le peuvent !). Il recommande également de “ne pas manger de viande rouge, ni de (...)
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