Les allergies peuvent-elles disparaître d'elles-mêmes?
Éternuements, nez qui coule, yeux rougis, démangeaisons… Si pour la première fois de votre vie, vous avez passé le printemps à vous moucher, à répéter que vous n'êtes pas triste et à enchaîner les tests Covid-19 négatifs, il y a de très fortes chances que vous fassiez désormais partie de la team des allergiques. Car oui, il n'y a pas d'âge pour rejoindre ce club pas très prisé.
En effet, contrairement à ce que l'on croit parfois, il est tout fait possible de voir se manifester des symptômes d'allergies respiratoires, mais aussi alimentaires, sur le tard.
Comprendre les mécanismes de l'allergie
«Il faut lutter contre cette idée reçue que les allergies, qui correspondent à une réaction inadaptée et exagérée de l'organisme vis-à-vis de substances présentes dans l'environnement, ne commencent que dans l'enfance, explique la Dre Catherine Quéquet, allergologue et autrice de Les nouvelles allergies – Comment les reconnaître? Comment les combattre? (éditions du Rocher). On peut devenir allergique respiratoire ou alimentaire à l'âge adulte, vers 40 ans et même vers 60 ou 70 ans, puisque les allergies du troisième âge sont désormais une préoccupation supplémentaire.»
Pour le comprendre, il faut expliciter un peu les mécanismes allergiques. Les allergies respiratoires –causées aussi bien par des pollens, les acariens, les moisissures ou les animaux– et une grande partie des allergies alimentaires – par exemple à l'œuf, au poisson, à l'arachide ou au blé– sont dépendantes des anticorps IgE. Ceux-ci sont fabriqués de façon héréditaire par les personnes dites «atopiques», après un contact avec des protéines de l'environnement qui ne déclenchent aucune réaction chez des personnes non allergiques.
«Pour toutes ces allergies dépendantes des IgE spécifiques, il y a toujours au préalable une période de sensibilisation, pendant laquelle la personne fabrique des anticorps IgE spécifiques de…
