Bonne nouvelle : cet aliment plaisir qu'on mange tous à Noël diminue le risque de diabète
Il y a quelques jours, un spécialiste de la santé nous apprenait que les calendriers de l'Avent sont le meilleur moyen de déguster du chocolat tout en prenant soin de sa santé. Double bonne surprise en cette période de fête : une autre étude publiée dans le British medical journal nous apprend que le chocolat permettrait de réduire le risque de diabète. Faites passer l'info au Père Noël ! La nouvelle a pourtant de quoi surprendre car pour stabiliser la glycémie, on mise d'habitude plutôt sur des aliments à index glycémique bas comme l'avocat, les légumes verts ou encore les flocons d'avoine. Mais, comme le soulignent les chercheurs, tous les chocolats ne se valent pas et si vous faites attention à votre glycémie, seul le chocolat noir doit avoir vos faveurs.
Du chocolat noir sinon rien
Pour parvenir à cette conclusion, les chercheurs de Harvard (Etats-Unis) ont analysé les données de santé de 192 200 adultes non diabétiques qui ont partagé leur poids corporel et leur régime alimentaire. Au cours des années de suivi, près de 19 000 participants ont développé un diabète de type 2, dont seulement 4800 amateurs de chocolat. Les chercheurs ont déterminé que ceux qui mangeaient 5 portions ou plus de chocolat noir par semaine avaient un risque inférieur de 21 % de développer un diabète de type 2. Mais à l'inverse, les amateurs de chocolat au lait ont quant à eux pris du poids. "Ce qui est un puissant prédicteur du risque de diabète de type 2" (...)
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