Vous cherchez un menu de Noël léger et gourmand à la fois ? Découvrez les recettes healthy d'une Cheffe (moins d'une heure de préparation)
Préparer un repas de Noël peut se révéler être une tâche fastidieuse. Entre le menu à établir, la liste de courses à faire en avance pour ne rien oublier et la réalisation des recettes le jour J, difficile de ne pas céder à la panique. D'autant que cette année, vous aimeriez un Noël toujours aussi gourmand que les autres, mais en version plus saine et équilibrée. Ce qui ne complique pas la tâche, bien au contraire, puisque la rédaction de Femme Actuelle a demandé à la Cheffe à domicile et candidate d'Objectif Top Chef, Julie Lopez, alias @julyhealthycooking, de concocter un menu de fête original, savoureux et surtout healthy. Au programme, des recettes simples et rapides pour se régaler sans culpabiliser. Alors pour passer des fêtes de fin d'année en toute légèreté, suivez le guide !
Comment sortir des mets traditionnels de Noël pour des plats plus légers ? Optez pour un menu de Noël minceur, moins copieux mais tout aussi délicieux en remplaçant par exemple le foie gras par du poisson ou des crustacés : du saumon, des crevettes et des huîtres. En plat, bousculez les codes en remplaçant la sauce et les féculents par des épices et des légumes de saison comme le butternut ou le champignon pour accompagner votre plat principal. Faibles en calories, ils donneront une note festive à vos préparations. Enfin, pour un dessert plus light, oubliez la bûche glacée sucrée ou celle à la crème au beurre un peu trop riche. Misez sur des préparations à base de fruits de saison et d'épices. Vous (...)
