Cholestérol : ces aliments sont les meilleurs pour le combattre
L'avoine et les céréales complètes : des alliés riches en fibres
Les fibres solubles, présentes en grande quantité dans l'avoine et d'autres céréales complètes comme l'orge, sont particulièrement efficaces pour réduire le taux de cholestérol LDL. Elles agissent comme une éponge dans l'intestin, absorbant le cholestérol et l'empêchant de passer dans le sang. Une consommation quotidienne de 3 grammes de fibres solubles (l'équivalent d'un bol de flocons d'avoine) peut réduire le cholestérol de 5 à 10 %. Astuce : Remplacez les céréales raffinées par des flocons d'avoine au petit déjeuner, ou utilisez de l'orge dans vos soupes et salades pour un apport supplémentaire en fibres.
Les noix et les graines : de bonnes graisses pour votre cœur
Les noix (comme les amandes, les noix de Grenoble, les noisettes) et les graines (comme les graines de chia ou de lin) sont riches en acides gras insaturés, en fibres et en phytostérols, qui sont connus pour réduire le cholestérol LDL. En consommant environ 30 grammes de noix par jour, on peut observer une diminution significative du taux de cholestérol. Les noix sont également riches en acides gras oméga-3, qui aident à protéger le cœur en réduisant l'inflammation. Astuce : Ajoutez des graines de chia ou de lin moulues à vos smoothies ou yaourts, et prenez une poignée de noix comme collation saine.
Les poissons gras : des sources d'oméga-3 puissants
Les poissons gras comme le saumon, le maquereau, les sardines (...)
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