C’est la science qui le dit : le citron serait le fruit le plus sain et il ne faudrait pas hésiter à en consommer

Selon une étude menée par une professeure américaine, le citron serait le fruit le plus bénéfique pour la santé. Avec ses propriétés antioxydantes, sa forte teneur en vitamine C et sa capacité à réguler l'indice glycémique, il se révèle être un allié précieux pour une alimentation équilibrée.

Les fruits et légumes sont indispensables à une alimentation saine et variée. En réalité, il est recommandé d'en consommer 10 portions par jour au lieu de 5, comme l’indique souvent le slogan populaire. En visant environ 800 g par jour et en variant les couleurs, vous pouvez maximiser les bienfaits nutritionnels. Les fruits et légumes sont riches en vitamines, minéraux, fibres alimentaires et antioxydants, et apportent des nutriments essentiels comme la vitamine C, la vitamine A, le potassium et le folate, tous cruciaux pour le bon fonctionnement de l’organisme. Une consommation régulière de fruits et légumes est d’ailleurs associée à une réduction du risque de nombreuses maladies chroniques, comme les maladies cardiovasculaires, l’hypertension et certains cancers.À lire aussi : c'est la science qui le dit : ajouter du citron à votre thé vert booste ses bienfaits !

À la recherche des meilleurs fruits et légumes pour la santé

Jennifer Di Noia, professeure agrégée à l'université William Paterson, dans le New Jersey, a analysé les fruits et légumes en fonction de leur apport en nutriments essentiels. Son étude, réalisée en 2014 et intitulée *Powerhouse Fruits and Vegetables*,...

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