Cookies à l'américaine : la recette facile à dévorer sans modération au goûter
Moelleux et bien dodus, les cookies sont absolument irrésistibles ! Tout droit venus des États-Unis, ces biscuits emblématiques sont nés de l’imagination de cuisinières dans les années 1930, dans le Massachusetts. Sur son compte TikTok, Valinfood a publié sa recette des cookies "style Subway", concoctés avec trois chocolats : noir, au lait et blanc. Autant dire qu’ils vont ravir tous les palais. À servir avec une tasse de thé, ou, pour les plus gourmands, avec une boule de glace à la vanille !
Pour cette recette qui vous permettra d’obtenir 12 beaux cookies, commencez par déposer 120 g de beurre mou coupé en dés dans un saladier. Ajoutez 180 g de sucre roux et 20 g de sucre blanc
et mélangez à l’aide d’une maryse.
Incorporez un œuf entier et mélangez. Une fois que la texture est bien souple, incorporez 220 g de farine, deux cuillères à café de levure chimique, une pincée de sel et une cuillère à café d’arôme de vanille
Lorsque la pâte est bien épaisse, ajoutez une poignée de pépites de chocolat de votre choix (vous pour mélanger chocolat au lait, blanc et noir.
Ensuite, tapissez un grand plat ou une plaque de papier cuisson. À l’aide d’un portionneur à glace, détaillez des boules de pâte et déposez-les sur la plaque. Pensez à bien les espacer pour éviter que les cookies ne collent entre eux à la cuisson.
Appuyez légèrement avec les doigts sur les cookies pour les aplatir un peu. Pour encore plus de gourmandise, Valinfood conseille de parsemer les cookies de quelques pépites de (...)
