Attention à ce détail qu'il faut absolument regarder sur un pot de miel avant de l'acheter
Qu’il soit tartiné au petit-déjeuner, utilisé dans une marinade ou pour relever une quiche, le miel fait partie des ingrédients préférés des amateurs de cuisine. Son goût unique et sa polyvalence en font un allié de choix, et ce bien avant que le sucré-salé ne devienne une tendance incontournable. Pas étonnant qu’on en retrouve un pot dans presque toutes les cuisines.
Malgré son prix parfois élevé, beaucoup préfèrent investir dans un miel français, apprécié pour sa qualité, son caractère local et son respect de l’environnement. Mais méfiez-vous : comme l’a rappelé récemment Hugo Clément sur France Inter, "acheter une marque française ne garantit pas toujours que le miel provienne réellement de l’Hexagone". Pour ne pas vous laisser tromper, un détail sur l’étiquette mérite toute votre attention.
Attention aux étiquettes parfois trompeuses ! Le miel fait partie de ces aliments où il est parfois complexe de déceler sa provenance exacte. On pense acheter un miel récolté en France, alors qu’en réalité, il provient de bien plus loin. Ce n’est pas parce qu’il est indiqué sur l’étiquette "entreprise française" que le miel l’est également. Afin de ne plus se faire avoir, le journaliste Hugo Clément conseille d’apporter une attention toute particulière au capuchon du pot.
Pour connaître l’origine du miel que l’on achète en grande distribution, il faut regarder les inscriptions qui se trouvent généralement sous la date limite de consommation. Si à la place de la mention "100% origine France", (...)
