Dîtes-nous ce que vous mangiez à l'adolescence, nous vous dirons si vous risquez Alzheimer
Une étude américaine menée par l'université de Californie du Sud suggère que la malnutrition durant l'adolescence pourrait avoir des conséquences sur votre mémoire à l'âge adulte. L'alimentation impacte la santé du cerveau et plus particulièrement de l'hippocampe. Cette zone du cerveau joue un rôle essentiel sur la cognition, la mémoire ou encore l'apprentissage. A partir de 45 ans, nous savons que nos capacités cognitives déclinent. A termes, le déclin cognitif peut être propice à la maladie d'Alzheimer. Nous savons aussi que votre mode de vie peut vous prémunir, ou au contraire, vous exposer. C'est plus précisément l'acétylcholine, un neurotransmetteur se trouvant dans l'hippocampe, qui peut être perturbé par une alimentation trop riches en graisses et en sucres.
Des dysfonctionnements qui perdurent même après l'adolescence
Pour réaliser leur étude, les chercheurs ont effectué leurs expériences sur des rats. Il y avait deux groupes distincts : l'un était nourri à base d'aliments riches en graisses et en sucres tandis que l'autre recevait de la nourriture saine. Les rats ont été nourris ainsi durant une période s'apparentant à l'adolescence pour eux. À la suite de cette expérience, les chercheurs ont analysé leurs résultats et se sont aperçus que les sujets nourris sainement présentaient nettement moins de troubles de la mémoire. Cela était déjà suggéré par de nombreuses études. En revanche, ils se sont rendu compte que ces (...)
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