Comment faire des crispy gnocchi, des gnocchi à la poêle ultra-croustillants ?
Avez-vous déjà testé les crispy gnocchi, qui se cuisent à la poêle ? Découvrez sans plus tarder toutes les étapes pour les réaliser.
C’est la grande mode du moment. Les gnocchis croustillants à la poêle séduisent de plus en plus les amateurs de cuisine, grâce à leur texture irrésistible : dorés à l’extérieur et fondants à l’intérieur. Parfaits pour un repas rapide ou pour impressionner vos invités, ces petites douceurs à base de pommes de terre sont simples à préparer. Vous aimeriez essayer ? En voici une succulente recette.
Les ingrédients
Des gnocchis
Du beurre
De l’huile d'olive
De l’ail
Du parmesan
Des flocons de piment rouge
Du persil frais
La marche à suivre pour réussir à faire des crispy gnocchi
Si vous utilisez des gnocchis frais, commencez par les plonger dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, généralement en 3 à 5 minutes.
Une fois cuits, égouttez-les à l'aide d'une écumoire et disposez-les sur une plaque pour qu'ils sèchent légèrement.
Dans une grande poêle, faites chauffer un mélange de beurre et d'huile d'olive à feu moyen.
L'huile empêche le beurre de brûler et aide à obtenir une belle croûte dorée sur les gnocchis.
Ajoutez l'ail haché ou écrasé dans la poêle et faites-le revenir doucement pendant 1 à 2 minutes, juste assez pour qu'il libère son arôme sans brunir.
Une fois que l'ail est parfumé, ajoutez les gnocchis dans la poêle en une seule...
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