“Une folie de gourmandise qui deviendra un incontournable de vos vacances” : Christophe Michalak dévoile sa tarte parfaite pour l’été !
On a sûrement trouvé la recette parfaite qui allie gourmandise et légèreté pour l’été. Il s’agit d’une tarte aux pêches et verveine signée Christophe Michalak. Voici les secrets du chef concernant cette préparation.
“Une petite recette aussi fraîche que gourmande ?” propose Christophe Michalak via son compte Instagram. L’ancien meilleur pâtissier du monde a l’habitude de poster régulièrement des recettes sucrées qui donnent particulièrement envie. Pour la saison estivale, le chef sublime de nombreux fruits. Après avoir travaillé la fraise en un traditionnel fraisier, désormais il s’attaque à la pêche en proposant : “Une tarte à la pêche avec une crème infusée à la verveine c’est tout simplement une folie de gourmandise et je suis sûr que cela deviendra un incontournable de vos vacances” affirme-t-il avant d’ajouter “ à tester de toute urgence”.
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Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour réaliser cette recette pour 8 personnes, vous aurez besoin de :
un peu de beurre
un peu de cassonade
6 pêches jaunes bio
un peu de beurre demi-sel
un peu de sucre glace
quelques petites feuilles de verveine
Pour la crème d’amande, vous aurez besoin de :
50 g de sucre muscovado
50 g de poudre d’amande brute
1 oeuf
50 g de beurre demi-sel ramolli
quelques feuilles de verveine
Les étapes de la recette
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