Gratin dauphinois de Julie Andrieu : la recette simplissime qui va impressionner vos invités à Noël
Le gratin dauphinois est un classique qui traverse les générations et continue de régaler les tables françaises. Plat familial par excellence, il séduit par sa simplicité, même si chacun y apporte sa petite touche : un peu de fromage ici, une pointe de crème là. Pourtant, ces adaptations, aussi délicieuses soient-elles, nous éloignent parfois de la recette originale, beaucoup plus épurée et facile à préparer.
Julie Andrieu a choisi de revenir aux fondamentaux dans une vidéo récente publiée sur sa chaîne YouTube. Elle y partage ses astuces pour réussir un gratin dauphinois traditionnel, sans superflu, mais toujours savoureux. Une démonstration qui prouve qu’il n’y a pas besoin d’en faire trop pour obtenir un plat généreux et fondant. À servir seul pour un repas simple et réconfortant ou en accompagnement d’une belle viande ou d’un poisson. De quoi rappeler que de temps en temps, c’est dans la simplicité que réside la vraie gourmandise.
Les choses les plus simples sont souvent les meilleures et le gratin dauphinois en est un parfait exemple. Cette recette en seulement cinq ingrédients est toute simple, mais elle n’en est pas moins gourmande ! Avec le froid qui revient doucement, vous allez avoir envie de réconfort et le gratin dauphinois va pouvoir vous l’offrir en une seule bouchée. Même si c’est super simple à réaliser, il y a tout de même quelques petites choses à savoir afin de cuisiner un délicieux gratin dauphinois dans les règles de l’art. Pour vous régaler, Julie Andrieu (...)
