"Le houmous fait grossir”, vrai ou faux ? La réponse d’une diététicienne
On le sait, l’alimentation joue un rôle essentiel dans votre démarche de perte de poids. Une alimentation saine et équilibrée permet de rester en forme et en bonne santé. Toutefois, saine et équilibrée ne signifie pas qu’il faut se priver de tout. Bien au contraire, il est important de fournir à votre corps tout ce dont il a besoin et ne pas céder à la privation. Contrairement aux idées reçues, aucun aliment n’est interdit, du moment que vous les consommez de manière raisonnable. C’est le cas notamment du houmous, fait à base de pois chiches, qui est particulièrement apprécié à l’heure de l’apéro. Lorsque l’on regarde ses valeurs nutritionnelles, le nombre de calories peut faire peur. Mais si l’on regarde plus en profondeur, on découvre qu’il possède de nombreux bienfaits et s'avère être un précieux allié si vous souhaitez perdre du poids.
Contre toute attente, cette tartinade vous aidera à garder la ligne, et c'est une diététicienne qui le dit. "Le houmous est une délicieuse tartinade ou un condiment riche en nutriments", explique Pam Fullenweider, diététicienne agréée spécialisée dans le régime méditerranéen au magazine Prevention. Il se compose principalement de pois chiches, d'ail, de jus de citron, d'huile d’olive et de crème de sésame. Une recette saine, bien que calorique, qui n'est absolument pas à bannir de votre alimentation puisque c'est une véritable alternative protéinée. En plus d'être délicieux, le houmous est une option très intéressante nutritionnellement parlant. (...)
