Cette huile serait encore plus efficace que l’huile d’olive contre le cholestérol d’après ce cardiologue
L'huile de canola serait encore plus efficace que l'huile d'olive pour lutter contre le mauvais cholestérol, selon des études récentes. Riche en graisses polyinsaturées, elle aide à réduire le cholestérol LDL et à améliorer la santé cardiaque, tout en étant idéale pour cuisiner grâce à son goût neutre et son point de fumée élevé.
Toutes les graisses ne sont pas mauvaises pour l’organisme. L’huile d’olive, par exemple, “est largement composée d’acides gras monoinsaturés (AGM). En substitution des acides gras saturés de l’alimentation, les acides gras monoinsaturés ont la capacité de diminuer le taux du mauvais cholestérol sanguin. À l’inverse, ils pourraient même accroître le taux de bon cholestérol sanguin. Aussi, les AGM préviennent l’oxydation du mauvais cholestérol et les risques de développer certaines maladies cardio-vasculaires comme l’athérosclérose” explique la Fédération française de Cardiologie. Cependant, une huile serait encore plus efficace que celle d’olive pour lutter contre le mauvais cholestérol.
Des huiles de graines pour prendre soin de sa santé cardiaque
Les huiles de graines seraient ainsi excellentes pour lutter contre le mauvais cholestérol. “Les données scientifiques sur les sources de graisses sont cohérentes depuis des décennies. Remplacer les aliments riches en graisses saturées, comme la viande rouge, par des graisses insaturées, comme les huiles de graines, contribue à réduire les taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol)” détaille...
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