“J'ai toujours voulu tester mais j'avais trop peur de la rater, merci !” : avec notre recette de paëlla notée 4.8/5 et nos astuces, vous allez vous régaler !
Grande spécialité de la cuisine espagnole, la paëlla est un incontournable des tables d'été. Voici comment la reproduire facilement avec cette recette inratable.
Composée de riz, de fruits de mer, parfois de poulet et de légumes, la paëlla est une spécialité d’origine espagnole faisant partie des plats familiaux les plus connus du monde. Contrairement aux apparences, sa préparation n’est pas si fastidieuse, à condition de savoir comment procéder pour la réaliser à la maison. Plébiscitée par les lecteurs de 750g qui lui ont attribué la note de 4,8/5, cette version de la paëlla avec du riz, du poulet, des fruits de mer et des légumes est un régal. "J'ai toujours voulu tester mais j'avais trop peur de la rater", commentait une de nos lectrices. Après avoir testée notre recette, son appréhension n'est plus qu'un lointain souvenir !
La liste des ingrédients
Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
300 g de riz rond bomba
8 pilons de poulet
300 g de moules
300 g de calamars
4 langoustines
15 cl d'huile d'olive
100 g d'oignons
1 gousse d'ail
100 g de pulpe de tomates
1 poivron rouge
7 g de pimentons
Safran
4 branches de persil plat
1 citron
Sel ou sel fin
Les étapes de préparation
Commencez par préparer les légumes. Lavez le poivron et coupez-le en deux avant de retirer les membranes blanches à l’intérieur. Taillez-le en lanières et réservez. Pelez l’ail et l’oignon puis émincez ce dernier finement.
Ouvrez le...
