James Blunt : pour provoquer les vegan, le chanteur a adopté un régime 100% carnivore... Et a attrapé le scorbut

Si l'on connaissait de James Blunt ses ballades romantiques, notamment son tube "You're Beautiful", il semblerait que sous sa voix douce et son visage angélique se cache une personnalité extrêmement têtue. Le chanteur britannique a lui même reconnu son côté jusqu'au boutiste dans le podcast "Table Manners", en 2020.

Une attitude "totalement immature"

Dans l'émission, James Blunt a confié s'être mis en tête, lorsqu'il était étudient à Bristol, de ne consommer que de la viande. Il mangeait donc uniquement du poulet, du boeuf haché et de la mayonnaise de temps en temps. La raison ? Il souhaitait énerver les végétariens et les vegan autour de lui, de plus en plus nombreux, et voulait aussi prouver sa virilité. Le chanteur a décrit lui-même son attitude comme "totalement immature".

"Du côté des ingénieurs, il y avait 170 hommes et seulement trois filles, et du côté des sociologues, il y avait 170 filles et seulement trois garçons, dont toutes les filles étaient végétariennes ou végétaliennes (...) Alors, par principe, j'ai décidé de devenir carnivore", s'est-il justifié. Cette idée d'associer la virilité à la viande n'est pas nouvelle, et participe à entretenir les codes genrés, jusque dans l'alimentation : les femmes mangent de la salade et les hommes un bon steak, après s'être occupés du barbecue, comme l'explique Nora Bouazzouni dans "Steaksisme : En finir avec le mythe de la végé et du viandard".

Évidemment, un tel régime n'a pas été sans conséquences sur son corps. "Il m'a fallu six à huit semaines être en très mauvaise santé et consulter un médecin, qui m'a dit : 'Je pense que vous avez les symptômes du scorbut'. (...) Il m'a dit que je manquais vraiment de vitamine C. J'ai donc décidé de boire un litre de jus d'orange tous les soirs et j'ai immédiatement commencé à souffrir de reflux gastrique. Comme vous pouvez le constater, la nourriture n'est pas nécessairement mon point fort", a-t-il plaisanté.

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Le scorbut, une maladie qui peut être mortelle

Cet épisode a néanmoins fait arrêter à James Blunt ses expérimentations culinaires. Car pour rester en bonne forme, il faut une alimentation équilibrée, et donc de la vitamine C. Or, la viande et les autres produits d'origine animale n'en contiennent quasiment pas, contrairement aux agrumes, aux fruits rouges ou aux poivrons, par exemple.

Un manque de vitamine C peut bel et bien provoquer le scorbut, ou "la maladie des marins" (ces derniers avaient tendance à le contracter lors de longs voyages en bateau au XIXème siècle, n'ayant pas accès à des fruits et des légumes frais lors des traversées). À l'heure actuelle, c'est une maladie extrêmement rare dans les pays industrialisés. Le scorbut n'est pas à prendre à la légère : à long terme, les carences en vitamine C se traduisent par un déchaussement des dents et la purulence des gencives, des hémorragies et la mort.

À l'inverse, il est possible d'avoir un régime végétarien ou vegan sans carence grâce à des compléments alimentaires (contenant du magnésium, par exemple) et à des légumineuses riches en protéine.

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