Limiter cet ingrédient star de l'apéro peut vous aider à réduire vos apports caloriques, selon une étude
Manger plus lentement, éliminer certains aliments, ou encore adopter une alimentation plus saine et équilibrée, sont différentes recommandations pour diminuer son apport calorique quotidien, que ce soit pour être en meilleure santé ou dans une dynamique de perte de poids. Mais il est également important de veiller à ne pas grignoter entre les repas, ou au moins de privilégier des snacks équilibrés.
L’été est une période particulièrement propice aux apéritifs, mais attention aux gâteaux apéros industriels qui sont souvent trop gras ou trop salés. Heureusement, il existe de nombreuses recettes d’apéritifs healthy, pour se faire plaisir tout en suivant une alimentation équilibrée. Mais il n’y a pas que les biscuits et crackers à limiter. D'après une étude, il faudrait également se pencher sur les houmous, tartinades et diverses sauces que l’on peut ajouter en accompagnement.
Cette étude américaine publiée le 28 juin 2024 dans le revue Food Quality and Preference s’est penchée sur la manière dont le comportement alimentaire peut changer quand les consommateurs mangent un encas salé avec ou sans sauce. Pour mener ces travaux, les chercheurs ont servi à 46 participants adultes 70 grammes de chips aromatisées au ranch, c'est-à-dire une sauce à base de mayonnaise de ciboulette, de persil et d'aneth très appréciée aux Etats-Unis, soit environ 2,5 portions, avec ou sans sauce ranch et les ont laissé manger autant qu’ils le souhaitaient. Ils ont ensuite mesuré poursuivi leur consommation (...)
