Manger ce nutriment plus souvent permettrait de limiter les infections de l'intestin
Le microbiome intestinal, un écosystème complexe de microorganismes, joue un rôle central dans notre santé. Parmi ces microorganismes, le groupe des Enterobacteriaceae est présent à faibles concentrations dans un intestin sain. Or, lorsque leur population augmente en raison d'une inflammation ou de la consommation d'aliments contaminés, ces bactéries peuvent devenir pathogènes. Dans les cas graves, une colonisation excessive de l'intestin par les Enterobacteriaceae peut mettre notre vie en danger. Une étude récente, publiée dans la revue Nature Microbiology, a permis de mieux comprendre les mécanismes de protection contre ces bactéries et les moyens pour réduire le risque d'infections. Les chercheurs ont utilisé des techniques avancées d'intelligence artificielle pour analyser le microbiome intestinal de plus de 12 000 personnes provenant de 45 pays. Cette analyse, basée sur des échantillons de selles, a révélé que la composition du microbiome peut prédire la susceptibilité d’un individu à être colonisé par les Enterobacteriaceae. Les résultats se sont avérés cohérents, indépendamment de l’état de santé ou de la localisation géographique des participants.
En consommant des fibres, nous pouvons nous protéger contre les bactéries pathogènes
Parmi les découvertes majeures, les chercheurs ont identifié 135 espèces de microbes intestinaux qui semblent protéger contre les infections à Enterobacteriaceae. Ces espèces incluent notamment (...)
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