Mousse au chocolat au mascarpone de Cyril Lignac : la recette étonnante dont tout le monde deviendra accro
La mousse au chocolat est votre dessert fétiche ? Vous avez bien raison, car il n'y a rien de plus gourmand ! Elle est tellement populaire qu'on la retrouve à la carte des restaurants du monde entier. D'ailleurs, aucune recette ne se ressemble. Et le moins que l'on puisse dire, c'est que celle de Cyril Lignac est unique en son genre. Au micro de RTL, le chef a partagé sa recette et son astuce très originale pour la réussir. À tester absolument.
Comme vous le savez sûrement, pour réussir et monter une mousse au chocolat, vous n'avez besoin que de deux ingrédients (du chocolat et des œufs) et d'un fouet pour monter les blancs en neige. Tout ce que vous pouvez ajouter à ce mélange va simplement servir à rehausser le goût de la recette ou à lui en donner un légèrement différent. Dans sa version, Cyril Lignac suggère d'ajouter des champignons de Paris. Le chef déclare que les champignons peuvent tout à fait s'utiliser en pâtisserie et accompagnent même très bien le café après le repas. Et si on tentait cette recette de dessert originale ?
Réalisez une mousse au chocolat super onctueuse et ajoutez-y cet ingrédient pour un résultat encore plus goûteux, avec des notes qui changent de la recette traditionnelle. Il faudra par contre le faire avec parcimonie pour éviter une mauvaise surprise gustative. Les champignons ne doivent pas être l'ingrédient premier de cette recette aux accents italiens. Faites-nous confiance, c'est une tuerie ! Si cela vous rebute un peu, parsemez également votre (...)
