"Je suis une nutritionniste de haut niveau : ne supprimez pas cet aliment, car il peut améliorer la santé cardiaque"
L’alimentation joue un rôle crucial dans la santé du cœur. Ce que nous mettons dans notre assiette peut protéger notre système cardiovasculaire, ou au contraire, l’exposer à des risques accrus. Une nutritionniste s'intéresse aux graisses dans l'alimentation. Si certaines sont décriées, d’autres sont vantées pour leurs bienfaits. Dans un article publié par Surrey Live, la nutritionniste Dr Federica Amati, éclaire sur les types de graisses à privilégier pour préserver notre santé.
Les acides gras oméga-3, que l’on trouve dans les poissons gras, sont des alliés de notre cœur
Selon le Dr Amati, il est important de ne pas diaboliser toutes les graisses. Si certaines, comme les graisses saturées et trans, doivent être consommées avec modération en raison de leur rôle dans les maladies cardiovasculaires, d’autres sont en revanche bénéfiques pour le cœur. Les graisses monoinsaturées et polyinsaturées, présentes dans des aliments comme l’huile d’olive, les avocats ou les noix, sont des alliées précieuses. Ces graisses aident à réduire l’inflammation et à maintenir un taux de cholestérol sain. Les acides gras oméga-3, que l’on trouve dans les poissons gras (saumon, maquereau), les graines de lin, les algues marines ou encore les noix, sont particulièrement reconnus pour leurs effets protecteurs sur le cerveau et les artères. Le Dr Amati souligne que ces graisses saines ne doivent pas être perçues comme des ennemies mais comme (...)
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