Oubliez la purée de pommes de terre, voici nos meilleures recettes alternatives à base de légumes pour l’automne !

Économique, simple et rapide à faire, la purée est un vrai classique. Aujourd’hui, on vous propose de multiples façons de la réinventer avec différents légumes. Voici nos meilleures recettes.

Si les soupes s’imposent comme une préparation phare de la saison automnale, la purée s’avère être également une très bonne alternative. En effet, il n’y a rien de mieux pour accompagner par exemple une viande. La purée de pomme de terre est la recette classique par excellence, mais pourquoi ne pas varier les plaisirs en misant sur d’autres légumes. En effet, il y a mille et une façons de sublimer cette préparation et de la revisiter. Carottes, petits pois ou encore patates douces : on a sélectionné pour vous nos meilleures recettes qui plairont à coup sûr aux petits comme aux grands.  Et n’oubliez pas de privilégier les légumes de saison. A défaut, opter pour une autre alternative comme les surgelés par exemple. Allez, à vous de jouer, en cuisine !

Purée de céleri-rave, carottes et pommes de terre

Cette purée douce et légèrement épicée marie à merveille la saveur subtile du céleri-rave, la douceur des carottes et le fondant des pommes de terre. Ce trio de légumes forme une alliance parfaite pour apporter de la diversité dans vos plats automnaux. Voici la recette de la purée de céleri-rave, carottes et pommes de terre.

Purée de patate douce

Envie d'une touche de sucré dans votre assiette? La purée de patate douce est l’option idéale. Sa texture veloutée et sa saveur...

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