Le petit-déjeuner N°1 selon une diététicienne pour déclencher une perte de poids
Ce n’est pas un secret, le petit-déjeuner est un repas très important pour bien démarrer la journée, et manger protéiné dès le matin est conseillé pour amorcer et stabiliser une perte de poids. Mais que consommer exactement ?
Pourquoi manger protéiné dès le matin ?
Vous avez l’habitude de manger des tartines de confiture ou un croissant le matin ? Il est temps de passer au petit-déjeuner salé, si l’idée ne vous rebute pas ! En effet, « manger bien protéiné dès le matin, ça cale, ça contribue au bon rassasiement dans la matinée. » explique Fanny Baillancourt, diététicienne dans le Val d’Oise. « Un petit-déjeuner protéiné a un bon impact de modération au niveau de la glycémie, c’est utile pour la fabrication des neuromédiateurs (dopamine, noradrénaline, sérotonine) dès le début de la journée, et ça met en forme. » Il n’y a donc que des avantages à manger protéiné au petit-déjeuner, il ne vous reste plus qu’à sauter le pas. Mais que manger exactement ?
Trois idées de petits-déjeuners protéinés
La première proposition de Fanny Baillancourt est de se préparer « des tartines avocat saumon, avec un pain riche en fibres, comme le pain viking ou du pain noir ». En effet, 100 grammes de saumon fumé contiennent 22 grammes de protéines, tandis qu’un avocat en comprend 3-4 grammes. Cela vous fait déjà un bel apport en protéines pour commencer la journée ! Autre option, si l’idée de manger du poisson ou de la viande (...)
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