Poulet frit à la coréenne : la recette que tout le monde adore et l’astuce pour qu’il soit ultra croustillant
Quand on cherche un plat réconfortant et facile à préparer, la street food est comme une évidence. Ces spécialités à savourer sur le pouce, venues des quatre coins du monde, se mangent avec les doigts et séduisent par leurs saveurs gourmandes. En France, même si on reste attachés au repas à table, on n’hésite pas à adopter des recettes venues d’ailleurs, comme le poulet frit coréen.
Croustillant, sucré-salé, généreux… ce plat est un vrai plaisir pour les papilles. Et bonne nouvelle : pas besoin d’être un chef pour réussir un bon poulet frit à la coréenne. Whoogys, star des réseaux sociaux, dévoile dans une récente vidéo une recette simple, des étapes claires et une astuce imparable pour obtenir une panure parfaitement croustillante. À vous de jouer : c’est facile, rapide et délicieux, de quoi régaler tout le monde sans prise de tête !
Le poulet frit, c’est un plat très apprécié en Corée. En France, on l’aime aussi, mais il n’est pas toujours facile d’en trouver ! Si une soudaine envie de streetfood corréenne s’empare de vous, le mieux est alors de le préparer vous-même. De plus, ce n’est vraiment pas compliqué à préparer. Pour les réussir comme à l’autre bout du monde, l’influenceur food Whoogys livre sa recette et ses astuces.
La sauce :
Pour le dressage :
Pour cuire votre poulet pané, il est important de choisir l’huile de friture adaptée. Il faut opter pour une huile qui résiste bien aux températures élevées. Il vaut mieux donc éviter l’huile d’olive et plutôt privilégier l’huile (...)
