Cette collation riche en fibres recommandée par une diététicienne est parfaite pour couper la faim sans craindre pour sa ligne
Depuis l'Epiphanie, vous avez partagé de multiples galettes des Rois et ce week-end, il ne faut plus vous parler de pâte feuilletée ou de frangipane ! Pour votre goûter du dimanche, on vous a donc déniché une recette phare du régime méditerranéen, d'une simplicité enfantine, avec trois ingrédients seulement. Augmenter son apport en fibres grâce à des aliments d’origine végétale est l’une des recommandations du régime méditerranéen . Et il n'y a pas de meilleure façon de suivre cette recommandation qu'avec une recette facile et délicieuse, qui permet de couper la faim tout en se faisant plaisir.
La recette de collation méditerranéenne
Lavez les pommes et évidez-les. Coupez-les en 8 tranches chacune.
Tartinez chaque tranche de pommes avec un peu de purée d'amandes et saupoudrez de cannelle.
Dégustez !
Avouez qu'il n'y a pas plus simple comme recette. Et pourtant, elle est bourrée de nutriments. "Une portion de cette recette contient 6 grammes de fibres provenant de la pomme et des amandes" souligne la diététicienne Novella Lui, qui a imaginé cette recette pour Eating Well. "Les fibres vont ralentir la digestion et augmenter l'impression de satiété. Et comme ce sont des fibres solubles, qui agissent comme une éponge et se lient au cholestérol, elles vont aider à réduire le taux de cholestérol" ajoute-t-elle. Par ailleurs, les amandes sont des fruits à coques riches en graisses insaturées saines, qui sont connus pour aider à réduire (...)
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