Vous pouvez perdre du poids en mangeant du riz si vous choisissez celui-ci
Le riz est souvent redouté pour sa teneur en glucides, mais le riz brun est un aliment de base nutritif et intéressant lorsqu’on cherche à améliorer la qualité de son alimentation. Le riz brun est un grain entier, c'est-à-dire qu'il contient les trois parties du grain : le son, qui contient des fibres, le germe, nutritif, et l'endosperme, riche en glucides. Il s'agit donc d'un complément précieux à un régime alimentaire équilibré, qui apporte des nutriments essentiels et favorise la santé globale. Si la consommation de riz brun présente de nombreux avantages, elle ne convient pas à tout le monde, précise une nutritionniste américaine pour nos confrères de Eat This, Not That. Certaines personnes souffrant d'une grave allergie au gluten doivent faire preuve de prudence. Entre autres, le riz brun peut contenir des niveaux élevés d'arsenic. Voici donc tous les effets que vous pouvez ressentir si vous intégrez le riz brun à votre alimentation.
Une meilleure digestion
Comparé au riz blanc, le riz brun est plus riche en fibres. Une tasse de riz brun contient environ 3 grammes de fibres, contre 0,5 à 1 gramme par tasse de riz blanc. Manger plus de fibres permet d’améliorer la digestion, la gestion du poids, et le contrôle de la glycémie. Cette consommation serait également associée à une baisse du cholestérol, et à la prévention du cancer.
Une baisse du stress oxydatif
Le riz brun est riche en antioxydants, des composés puissants qui protègent (...)
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