Comment protéger son pancréas et quelles sont les habitudes "nocives" à éviter - Les conseils d'un oncologue
Le pancréas exerce des fonctions essentielles pour notre organisme. Dans un premier temps, ce dernier a une fonction exocrine, c'est à dire qu'il "déverse au niveau du circuit digestif des enzymes, essentiellement pour métaboliser les protéines, les lipides et les sucres (protéases, lipases et amylases)", explique le Dr Pierre Nys, endocrinologue-nutritionniste, ex-attaché des Hôpitaux de Paris*. Le pancréas a aussi une fonction endocrine, ainsi, il "sécrète par les cellules des îlots de Langerhans l’insuline, seule hormone hypoglycémiante de l’organisme, et le glucagon, une hormone de régulation hyperglycémiante", informe le médecin. Afin d'assurer la protection du pancréas, trois axes sont possibles, essentiellement par l’alimentation, afin que celui-ci puisse assumer ses deux fonctions : préserver le pancréas exocrine, le pancréas endocrine et prévenir le cancer du pancréas (qui se développe à partir des cellules du pancréas, une glande du système digestif).
Alors que le nombre de cas de cancer de pancréas est en hausse ces dernières années, il est d'autant plus essentiel d'en prendre soin. En effet, la prévalence du cancer du pancréas a augmenté de 2,1% chez les femmes et de 1,6% chez les hommes sur l’année 2023, selon un rapport de l’Institut national du Cancer (INCa), publié en septembre 2024. Parmi les facteurs de risque identifiés, l’INCa cite la consommation de tabac, des prédispositions génétiques, ou encore la présence de certaines maladies, telles que l’obésité, le (...)
