Quiche au fromage : la recette express qui nous replonge en enfance
Papillonmignon, créatrice culinaire suivie par 241 000 abonnés sur TikTok, séduit avec ses idées simples et savoureuses. Évoquant la difficulté pour la plupart des gens à se sentir inspiré au moment de savoir quoi cuisiner, elle partage une quiche au fromage express, idéale pour un repas improvisé ou un brunch convivial. Inspirée d’idées anti-gaspillage, cette recette met en valeur des ingrédients du quotidien pour un résultat gourmand et sans effort.
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez une pâte brisée ou feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson. Réservez. Dans un grand récipient, fouettez 4 œufs avec 250 ml de crème liquide (classique ou végétale selon vos préférences). Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée d’ail en poudre. Ajoutez ensuite 200 g de fromage râpé de votre choix (emmental, comté ou cheddar) et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
Pour une touche d’originalité, ajoutez une pincée de muscade ou une herbe aromatique comme le thym ou le romarin dans votre appareil à quiche. Versez cet appareil sur la pâte et saupoudrez généreusement de fromage râpé supplémentaire pour créer une croûte dorée. Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et que la quiche soit cuite à cœur. Pendant la cuisson, préparez une salade composée avec des noix et des cranberries pour accompagner votre plat. Laissez tiédir légèrement avant (...)
