Voici la recette de soupe parfaite quand on est malade
Si l’automne est la saison cocooning par excellence, la période est aussi propice aux maladies courantes de l’hiver : grippes, rhumes… Il est naturel à ce moment-là de se tourner vers des boissons chaudes réconfortantes et des soupes aux légumes pour renforcer le système immunitaire. Voici la recette idéale pour redonner un coup de boost à l’organisme selon Carleigh Bodrug, auteure de livres de cuisine.
Une recette de soupe italienne
Sur son compte Instagram, @plantyou, l’experte culinaire partage une recette de son enfance venant de sa mère. Il s’agit d’un bouillon dans lequel Carleigh Bodrug fait mijoter du céleri, des carottes, de l’oignon, de l’ail et du gingembre. Puis, tout est mixé afin d’obtenir une soupe onctueuse, à laquelle l’experte culinaire ajoute des petites pâtes (ici des langues d’oiseaux mais vous pouvez aussi utiliser des vermicelles). Carleigh Bodrug surnomme cette soupe “la pénicilline à l’italienne”. La pénicilline étant un antibiotique largement utilisé en médecine générale. Bien évidemment, cette soupe ne remplace pas les médicaments, mais peut stimuler les défenses naturelles de l’organisme. En effet, les ingrédients qui la composent sont réputés pour leurs propriétés antioxydantes et antibactériennes. De plus, réduits sous forme de soupe, ils permettent de bien hydrater le corps.
Un franc succès
S'adressant à ses 5,2 millions d'abonnés, Carleigh Bodrug a déclaré : “Avez-vous (...)
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