Tarte aux champignons et comté : la recette gourmande prête en deux temps trois mouvements
La météo maussade de ces derniers jours sur une grande partie de la France a donné le coup d’envoi de l’automne, et des recettes propres à cette saison. Pour beaucoup de gourmands, c’est un des meilleurs moments de l’année, synonyme à la fois de produits gourmands et réconfortants et de recettes généreuses. Il n’est cependant pas obligatoire d’abuser pour profiter de ces saveurs. On peut par exemple opter pour une tarte fine. Elle permettra de se faire plaisir avec des légumes et du fromage gratiné, mais on pourra également en consommer avec modération, par exemple accompagné de crudités ou d’une soupe, un autre concept propice aux produits de saison. La blogueuse Clémentine Vaccon a ainsi livré à ses abonnés une nouvelle version de sa tarte rustique aux champignons et au comté. "Une bonne recette hivernale bien réconfortante", promet-elle.
Les tartes rustiques se caractérisent par leur bord replié vers l’intérieur. "C’est délicieux et facile à faire ! Pas besoin de moule ou d’ustensiles, et on peut varier les saveurs selon nos envies, bref la recette parfaite quand on n’a pas trop envie de se prendre la tête ou quand on veut préparer un repas simple et convivial à partager avec ses invités !", résume la jeune femme. Si on a souvent recours aux pâtes industrielles, Clémentine Vaccon mise sur une préparation maison, à réaliser à l’avance car elle a besoin de 30 minutes de repos au minimum. Vous pouvez même la préparer plus tôt et la conserver jusqu’à deux jours au réfrigérateur. (...)
