Le vinaigre de cidre, bon ou mauvais pour la santé ? Une urgentiste répond
Le médecin urgentiste britannique Stephen Hughes a partagé lors d'une interview accordée au site The conversation, son avis médical sur les rumeurs autour des bienfaits du vinaigre de cidre pour notre santé. Le vinaigre de cidre est un produit obtenu par une double fermentation du jus de pomme. Il est principalement connu pour son usage culinaire. Cependant, depuis plusieurs siècles déjà, de nombreux effets positifs lui sont attribués et sa fonction s'est multipliée. Certaines utilisations sont efficaces, d'autres un peu moins. C'est ce que nous explique le spécialiste santé.
Un effet bénéfique sur le poids et le diabète de type 2 ?
Le médecin britannique explique qu'une récente étude de 2024 a permis de prouver que la consommation contrôlée du vinaigre de cidre est associée à une réduction significative du poids et du tour de taille chez 120 jeunes en situation de surpoids ou d'obésité. De plus, des réductions du taux de mauvais cholestérol ont été observées durant la période de suivi, de 3 mois. Par ailleurs, le vinaigre de cidre permettrait également de lutter contre le diabète de type 2. Il provoquerait un état de satiété, réduisant ainsi les risques de grignotages. En outre, il augmenterait la sensibilité à l'insuline, et permettrait ainsi d'être bénéfiques pour les malades.
Utile pour lutter contre les maladies cardiaques ?
Contrairement à ce que de nombreuses suggèrent, le Dr Hughes précise qu'il n'est pas établi clairement (...)
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