Cet édulcorant artificiel présent dans les bonbons augmenterait le risque de crises cardiaques et d' AVC
Aspartame K, sucralose... plusieurs études ont déjà pointé du doigt les effets néfastes liés à la consommation de certains édulcorants. Plus récemment, des chercheurs américains de la Cleveland Clinic se sont intéressés à l'érythritol, un édulcorant présent dans les produits hypocaloriques (avec peu de calories). Ces derniers ont constaté que leur consommation augmente le risque d’événements cardiovasculaires tels que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux (AVC). Leurs résultats sont publiés dans la revue Arteriosclerosis Thrombosis and Vascular Biology.
Ce n’est pas la première fois qu’une étude pointe le risque de cet édulcorant pour la santé. De précédents travaux de recherches publiés dans la revue Nature Medicine en 2023, et relayés par Femme Actuelle, alertaient déjà sur les risques de complications cardiovasculaires.
Pour en arriver à ces conclusions, les chercheurs se sont basés sur un panel de 20 personnes ne présentant pas de troubles cardiovasculaires. Les chercheurs ont testé l'impact de la consommation d'érythritol et de glucose sur plusieurs indices de niveaux sanguins chez les participants. La moitié d’entre eux devaient consommer de l’érythritol et l’autre moitié du sucre classique.
Pour rappel, “l'érythritol et d'autres édulcorants artificiels sont des substituts courants du sucre de table dans les produits hypocaloriques, à faible teneur en glucides et dits ‘cétogènes’”, expliquent les chercheurs. Le média NBC News précise qu'il est utilisé (...)
