"Absolument infaillible" : Julie Andrieu partage sa recette de crêpes et son astuce redoutable pour ne pas avoir de grumeaux !

Aujourd’hui, on vous partage la recette de Julie Andrieu afin de réussir vos crêpes comme un vrai pro. Voici tous les secrets de cette cuisinière hors pair.

“J’ai élaboré une recette de pâte à crêpes absolument infaillible” affirme Julie Andrieu via un post Instagram. Elle a, en effet, récemment partagé une vidéo de sa fameuse recette de crêpes à l'occasion de la Chandeleur.  Une préparation qui a au moins 20 ans mais qui fait toujours son petit effet. Le succès est garanti. Voici donc comment la faire chez vous. 

 
 
 

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Les conseils de Julie Andrieu

Les grumeaux sont un vrai fléau dans la réalisation de la pâte à crêpes. Pour ne pas en avoir, Julie Andrieu a une astuce : le robot mixeur : “C’est encore plus simple de l’utiliser, ça va beaucoup plus vite et vous êtes sûr de ne pas avoir de grumeaux” confie t-elle. Avec l'utilisation d'un robot mixeur pas besoin de beaucoup de vaisselle ou d'ustensile, il vous suffira de tout mettre dans le robot et de mixer. Il n’y a vraiment rien de plus facile.  Et pour que vos crêpes soient bien réussies, n'hésitez pas à utiliser de la bière. En effet, cette dernière permet “d’avoir des crêpes  plus légères, plus aériennes, presque soufflées et apporte une petite amertume qui compense bien le côté sucré” précise Julie Andrieu. Pas de panique, n’oubliez pas que l’alcool s’évapore à la cuisson.

Quels...

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