“Vous aimez les cakes marbrés ? Cette petite recette va vous plaire” : Christophe Michalak livre ses secrets pour faire ce gâteau incontournable
Pour le goûter ou le dessert, le pâtissier Christophe Michalak a publié sur son compte Instagram sa recette de cake marbré, on en salive d’avance !
Véritable madeleine de Proust de notre enfance, le cake marbré s’impose comme une valeur sûre en termes de pâtisserie. D’ailleurs, les chefs n'hésitent pas à livrer leur version de ce dessert. Il y a quelques jours, c’était au tour du pâtissier Christophe Michalak de dévoiler ses secrets pour réussir facilement ce gâteau. Grâce au meilleur pâtissier du monde 2005, vous ravirez les gourmands et vous ferez le bonheur des petits comme des grands. Voici comment faire.
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Quels sont les ingrédients pour la recette ?
C’est sur Instagram que le pâtissier Christophe Michalak a partagé sa recette de cake marbré. Pour le rendre absolument irrésistible, le chef le recouvre d’un enrobage chocolat aux morceaux de noisette et d’amande. Pour le reste, voici la recette du chef. Pour le cake à la vanille, vous aurez besoin :
150 g de sucre semoule
60 g de beurre
1 œuf
110 g de farine
2 g de levure chimique
1 pincée de fleur de sel
1 gousse de vanille fendue et grattée
Pour le cake au chocolat, il vous faudra :
150 g de sucre semoule
60 g de beurre
1 œuf
110 g de farine
2 g de levure chimique
1 pincée de fleur de sel
10 g de poudre de cacao
Pour l’enrobage au chocolat, vous aurez...
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