Cet aliment méconnu serait en fait le plus sain du monde (et on peut facilement le trouver en supermarché)
Dans le domaine de l'alimentation, il existe une multitude d'aliments bénéfiques pour notre santé. On les appelle les "super-aliments", des héros de nos assiettes qui apportent à notre corps tout ce qu'il faut de nutriments et micronutriments dont les bienfaits sont scientifiquement prouvés. On pense au brocolis, à la grenade, aux baies de goji ou à la spiruline, entre autres. Mais il en est un, méconnu, qui gagne surpassent tous les autres. Bonne nouvelle : en plus d'être économique, on en trouve même facilement au super marché.
Le cresson de fontaine : un super-aliment aux super vertus
Ces super-aliments, que nous devrions incorporer généreusement dans nos repas pour profiter de leurs bienfaits. Cependant, certains de ces ingrédients bénéfiques restent relativement inconnus, alors qu'ils mériteraient d'être inclus dans nos listes de courses. C'est notamment le cas d'un aliment que la science reconnaît comme l'un des plus sains au monde, mais qui est pourtant consommé par très peu de personnes. Il ne s'agit ni d'un fruit, ni d'un légume, ni même d'une graine, mais d'une herbe délicate qui est excellente à tous égards. Cette herbe n'est autre que le cresson de fontaine. Comme le rapporte GQ, selon des scientifiques de l'Université William Paterson du New Jersey, cette plante surpasserait tous les fruits et légumes considérés comme super-aliments, grâce à sa riche teneur en fer, calcium et vitamine C. De plus, le cresson de fontaine contiendrait (...)
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