Cette boisson aiderait à préserver la santé cardiaque des femmes ménopausées, selon une étude
“Les femmes sont particulièrement touchées par les pathologies cardiovasculaires”, explique la Fondation pour la Recherche Médicale. En effet, l’accident vasculaire cérébral (AVC) est la première cause de mortalité féminine, tandis que l’infarctus du myocarde en est la deuxième. Toujours selon la fondation, “les artères coronaires sont fragilisées par l’athérosclérose, une pathologie favorisée par un excès de cholestérol et le tabac, mais aussi par la ménopause.” Pour rappel, les vaisseaux sanguins sont des tubes creux comme des tuyaux qui transportent le sang dans l’organisme. Il en existe deux principaux types, selon le Manuel MSD : les artères qui transportent le sang depuis le cœur vers les organes et les veines qui transportent le sang chargé de déchets vers le cœur.
Dans une récente étude publiée dans la revue Frontiers in Nutrition, des chercheurs ont découvert que le jus de betterave, parce qu'il est riche en nitrates, pourrait améliorer le fonctionnement des vaisseaux sanguins des femmes ménopausées, et ainsi, diminuer leur risque cardiovasculaire.
Pour mener à bien leur étude, les scientifiques ont demandé à 24 femmes ménopausées, âgées de 50 à 60 ans de tester l'impact du jus de betterave sur leurs vaisseaux sanguins. Pour cela, les participantes ont dû consommer deux bouteilles d’environ 65 grammes de jus de betterave comme dose initiale, puis une bouteille chaque matin pendant une semaine. Chaque bouteille de jus de betterave concentré fournissait autant de nitrates (...)
