Est-ce bon de manger des tomates tous les jours en été ?
Rouge, jaune, noire, verte, orange, ancienne, coeur de boeuf, ronde… Il existe des centaines de variétés de tomates. Et l’été est la saison parfaite pour décliner ce légume à l’infini. Mais est-il réellement sain d’en consommer tous les jours ?
D’après une étude de l’Université de Barcelone, repérée par Top Santé, les personnes qui consomment régulièrement des tomates ont moins de problèmes de tension et diminuent leur risque de développer de l’hypertension artérielle de 36 % par rapport à ceux qui en mangent peu. D’après les chercheurs, c’est le lycopène que les tomates contiennent qui aide à maintenir la souplesse des parois des vaisseaux sanguins, d’où cet effet anti-hypertenseur. Les tomates sont également riches en potassium, ce qui permet de contrer les effets délétères du sodium sur la tension. Mais ce n’est pas le seul avantage de ce légume-fruit !
Tomates : les 6 avantages pour la santé
Mais ce n’est pas le seul avantage de la tomate. Ce fruit-légume est aussi riche en :
Antioxydant : ce qui permet de protéger les cellules des attaques radiculaires et de prévenir de nombreuses maladies comme le cancer ou certaines maladies cardiovasculaires ;
Chlorine et sulfure : ces éléments antitoxiques permettent de mieux filtrer les déchets de l’organisme et de protéger le foie de certains engorgements ;
Fibres : la tomate stimule les sécrétions digestives et favorise l’assimilation des repas ;
Vitamine C : la tomate permet ainsi une meilleure assimilation...
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