Butternut rôti au jambon et fromage de chèvre : la recette réconfortante idéale pour ce week-end
Le butternut est la star de l’automne. On vous dévoile une recette pour le sublimer lors de vos prochains repas.
À la recherche de délicieuses préparations pour affronter l’arrivée du froid environnant ? Pour un repas réconfortant et gourmand, cette spécialité associe la douceur du butternut rôti à des saveurs équilibrées et riches. Le fromage de chèvre fond délicatement sur la courge, tandis que le jambon apporte une touche salée subtile. Facile à réaliser, cette recette est idéale pour un week-end tranquille à la maison, lorsque l'on cherche un plat savoureux et chaleureux. L'association des textures et des goûts en fait un incontournable pour les amateurs de cuisine généreuse. Envie de tester ? Voici la recette.
Les ingrédients pour 4 personnes
1 courge butternut
2 tranches de jambon blanc
1 bûche de bûchettes de chèvre
1 gousse d'ail
20 cl de crème fraîche liquide
1 brin de thym
1 pincée de sel ou sel fin
1 pincée de poivre noir
La marche à suivre
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez la courge butternut et coupez-la en deux, enlevez les graines.
Agrandissez un peu la cavité des deux morceaux de courge en creusant avec une cuillère à soupe.
Réservez au frigo la chair enlevée pour une future soupe.
Disposez les demies butternuts dans un plat à gratin. Si vous trouvez qu’elles ne tiennent pas trop droit, calez-les avec une boule de papier aluminium.
Salez-les un peu.
Taillez la bûche de chèvre en dés.
Découpez le jambon...
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