“C’est vraiment d’une grande fraîcheur’ : Cyril Lignac donne tous ses conseils pour obtenir une salade grecque parfaite
Rien de tel qu'une salade grecque pour égayer vos repas estivaux avec sa fraîcheur et ses saveurs authentiques. Découvrez les astuces de Cyril Lignac pour sublimer ce plat incontournable avec des ingrédients simples et savoureux.
Avec l'arrivée des beaux jours, la salade grecque devient un choix parfait pour des repas légers et rafraîchissants. Le célèbre chef Cyril Lignac partage ses secrets pour réussir cette recette classique. Selon lui, la clé réside dans la qualité des ingrédients : tomates mûres, concombres croquants, oignons rouges doux, olives kalamata et feta de première qualité ! En suivant ses conseils, vous pourrez préparer une salade aussi belle que délicieuse, idéale pour vos déjeuners ensoleillés.
Les ingrédients pour 4 personnes :
180 g de boulghour
½ concombre
1 poivron vert
25 g d’olives noires
Quelques feuilles d’origan
3 cl de jus de citron jaune
4 tomates
4 petits oignons cébettes
200 g de feta
Quelques câpres
9 cl d’huile d’olive
Fleur de sel et poivre du moulin
La marche à suivre pour réaliser la salade grecque comme Cyril Lignac :
Dans de l’eau salée, faites chauffer le boulgour pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Une fois qu'il est cuit, laissez-le refroidir et réservez-le.
Pendant ce temps, lavez soigneusement le concombre, les tomates et le poivron vert. Coupez les tomates en tranches, épluchez le concombre et coupez-le en fines rondelles, émincez les oignons et découpez le poivron en fines tranches.
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