“C’est un délice” : on vous partage notre meilleure recette de confiture d’abricots notée 4.6/5 par nos lecteurs !
Les abricots sont à l'honneur avec cette confiture maison qui fait l'unanimité. Découvrez notre recette incontournable, plébiscitée par nos lecteurs.
Préparez-vous à savourer la meilleure confiture d'abricots grâce à cette recette simple et délicieuse, notée 4.6/5 ! En quelques étapes faciles, transformez vos abricots en une gourmandise maison qui sublimera vos petits-déjeuners et goûters. Que vous soyez novice en cuisine ou expert en confitures, laissez-vous guider par nos conseils pour obtenir une confiture parfaite à chaque fois !
Les ingrédients pour 6 personnes :
1 kg d'abricots
1 kg de sucre
½ citron (jus)
La recette de la confiture d’abricots :
Commencez par bien laver les abricots à l'eau froide pour éliminer toutes les impuretés. Ensuite, dénoyautez-les soigneusement en les coupant en deux et en retirant les noyaux. Une fois les abricots dénoyautés, découpez-les en quartiers ou en moitiés selon la taille de vos fruits.
Dans une grande cocotte ou une bassine à confiture, mélangez les morceaux d'abricots, le sucre et le jus de citron. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les morceaux de fruits de sucre et de jus de citron. Couvrez la cocotte avec un torchon propre et laissez macérer à température ambiante pendant environ 12 heures. Cette étape permet aux fruits de libérer leurs jus et de se gorger de sucre.
Après les 12 heures de macération, placez la cocotte sur le feu. Portez le mélange à ébullition sur feu vif, en remuant de...
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