“Délicieux” : un plaisir de saison facile et rapide, cette recette de penne aux asperges et parmesan notée 4.8/5 n’attend plus que vous !

Les pâtes se marient avec un grand nombre d’ingrédients. Dans cette recette, chef Damien a opté pour une association gourmande en ajoutant des légumes de saison et du parmesan. Vous allez vous régaler !

Les pâtes mettent toujours tout le monde d’accord. Qu'il s'agisse de spaghetti, de farfalle ou de linguine, les pâtes servent de toile de fond idéale pour une multitude de sauces et d'accompagnements. Toutefois, parmi les lecteurs de 750g, les penne agrémentées d’asperges et de parmesan occupent une place spéciale. Avec une note de 4.8/5, cette combinaison de saveurs offre une expérience culinaire printanière où la fraîcheur des asperges s'harmonise parfaitement avec la richesse du fromage. Voici la marche à suivre de cette recette réalisée par chef Damien.

Les ingrédients pour 4 personnes :

300 g de penne
12 asperges vertes
20 cl de lait
20 cl de crème fraîche liquide
100 g de parmesan
Du piment d'Espelette
50 g de copeaux de parmesan
Du basilic
Du sel fin

Toutes les étapes pour préparer de délicieuses penne aux asperges et au parmesan comme chef Damien

Écussonnez les asperges vertes, égalisez-les en supprimant le talon et taillez-les en deux dans la longueur. 
Faites-les cuire 5 minutes dans une casserole d’eau salée bouillante, puis plongez-les dans de l’eau froide afin de les rafraîchir. 
Mettez-les de côté.
Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée bouillante pendant 8 minutes. Pendant ce temps, faites chauffer le lait...

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