D'après la science, pour une bonne santé intestinale, il faudrait manger ces 20 plantes chaque semaine
Mis en ligne sur Netflix à la fin du mois d’avril, le documentaire À l’écoute du ventre : les secrets de votre santé réalisé par Anjali Nayar est au cœur de nombreuses discussions. Et pour cause, dans ce reportage qui s’intéresse à notre microbiote intestinal et aux différents moyens d’en prendre soin pour être en bonne santé, des scientifiques affirment qu’il faudrait manger entre 20 et 30 fruits et légumes différents par semaine. "Il faut toujours compter le nombre de fruits et légumes que vous mangez par semaine. Si vous êtes entre 20 et 30, c’est une bonne moyenne" apprend-on. Si cela peut sembler particulièrement conséquent pour de nombreuses personnes, cette recommandation découle en fait d’une étude précédemment menée en 2018 sur 10.000 Américains et Britanniques par l'American Gut Project, un projet scientifique citoyen sur le microbiome. Après avoir analysé les selles des participants, les chercheurs avaient conclu que ceux qui avaient le microbiote le plus riche mangeaient au moins 30 "plantes" distinctes par semaine.
5 produits végétaux par jour
Mais que faut-il entendre par 20 à 30 plantes ? D’après les experts, cela n’inclut pas seulement les fruits et les légumes, mais plus globalement tous les aliments d’origine végétale, c'est-à-dire les céréales complètes, les légumineuses, les graines et oléagineux, les épices ou encore les herbes aromatiques. De quoi rendre l’exercice beaucoup plus réalisable, (...)
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