"Pas diète du tout ça…" : ce plat ultra-gourmand que s’autorise le Dr Jimmy Mohamed pour se faire plaisir

Le Dr Jimmy Mohamed publie ce mercredi Je mange bien, je vais bien (Flammarion). Il y prône une alimentation saine, sans privation. Son plat fétiche ? L’escalope milanaise, un plaisir qu'il n'hésite pas à savourer. Pour lui, manger doit être un moment convivial, sans frustration

Le docteur Jimmy Mohamed est connu pour ses chroniques sur RTL et sur France 5, mais aussi pour ses bons conseils déculpabilisant. Et ce mercredi, le célèbre médecin publie un livre Je mange bien, je vais bien (Flammarion). Dans cet ouvrage, il démonte toutes les idées reçues et les angoisses liées à la nourriture, offrant aux lecteurs toutes les clés pour retrouver une bonne alimentation pour la santé. On y apprend ainsi à se faire plaisir, tout simplement.

“Il n’y a pas mort d’homme”

Interrogé par nos confrères du Parisien, Jimmy Mohamed décrit son voyage de la junk food à une alimentation saine et équilibrée… mais toujours avec du plaisir. On apprend alors qu’enfant, il consommait une nourriture très industrielle. Durant ses études, fauché, il s’est tourné vers la junk food (des aliments à fort apport calorique et très faible valeur nutritive). Un jour, il a une “prise de conscience” qui le pousse à s’informer sur l’alimentation saine et équilibrée, excellente pour l’organisme. Mais le docteur n’abandonne pas l’idée de se faire plaisir en mangeant : “L’alimentation (...) représente pour chacun d’entre nous quelque 1 000 repas par an, 80 000 au cours de notre vie. Il faut donc que ce...

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