Je suis diététicienne et voici les "faux amis" que j'évite de grignoter
"De nombreux termes et descriptions présents sur les emballages peuvent donner l'impression qu'un produit est bon pour la santé. Mais ne vous y trompez pas : on trouve de nombreuses allégations trompeuses" alerte la diététicienne Courtney Smith, spécialiste de l'alimentation anti-diabète. Et parmi ces "faux amis" faussement "healthy" ou bons pour la santé, il y en a trois qui attirent les foudres de la diététicienne.
Le granola ou les barres de granola
"Le granola peut sembler être une option saine pour les céréales du matin, mais il contient beaucoup de sucre ajouté, qui est utilisé pour former des amas de graines croquants". C'est pourquoi elle recommande d'en ajouter juste un peu an garniture avec un fromage blanc et des fruits mais de ne pas en prendre un bol entier. Quant aux barres de céréales, la diététicienne recommande de ne les devraient que "comme collation de secours si vous manquez un repas ou si vous n'avez pas d'autres options. Pour une collation riche en nutriments, je recommande généralement un fruit ou un légume avec une source de protéines".
Le beurre de cacahuètes allégé
Les cacahuètes sont naturellement riches en graisses saines pour le cœur. Et pour le rendre plus attractif, de nombreuses marques proposent un beurre de cacahuète "allégé en matières grasses". "Mais la teneur en matières grasses n'est généralement réduite que de quelques grammes alors que la teneur en sucres et en additifs augmente" souligne la spécialiste. (...)
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