Les flocons d’avoine aident-ils à perdre du poids ?
Disponibles dans les rayons bio des supermarchés ou dans les magasins spécialisés, les flocons d’avoine affichent un apport calorique de 370 calories pour 100 grammes.
Souvent consommés au petit-déjeuner, on peut les accompagner d’un fromage blanc, de fruits frais ou même d’oléagineux tels que les amandes.
Les flocons d’avoine sont-ils toutefois recommandés pour perdre du poids ? Font-ils même maigrir ? “C’est un très bon aliment, mais il ne fait pas perdre de poids à proprement parler puisqu’il a une valeur calorique, note Isabelle Nahon, diététicienne nutritionniste. Cela reste une option très intéressante pour un petit-déjeuner sain et équilibré, c’est un bon démarrage pour la journée.”
L’apport en fibres des flocons d’avoine est important, avec environ 11 grammes de fibres pour 100 grammes. “C’est ce qui va permettre de commencer la journée avec une glycémie très stable, et d’augmenter la sensation de satiété.”
C’est-à-dire que consommer des flocons d’avoine au petit-déjeuner permettra sans doute de se jeter moins facilement sur son déjeuner, et son dîner. On aura moins faim, donc, on mangera moins aux prochains repas. “C’est ce qui va permettre de mieux réguler ses apports sur le reste de la journée, poursuit la spécialiste. Et c'est encore mieux si les flocons d’avoine sont consommés crus.”
Car oui, en version “porridge”, c'est-à-dire chaud, la teneur en sucre des flocons d’avoine va augmenter. “En revanche, si on en fait un porridge la veille et qu’on le consomme froid (...)
