Vous avez des fraises abîmées ? Voici nos idées pour ne pas les jeter mais les utiliser !
Pour éviter de gaspiller les fraises un peu abîmées, nous vous proposons quatre idées de recettes. À vous de jouer !
Les fraises sont des fruits fragiles, il n’est pas rare de les trouver abimées seulement quelques heures après les avoir achetées. Pour les garder intacts le plus longtemps possible, il existe quelques astuces simples à appliquer. Vous pouvez aussi faire attention à cet indice précieux avant de les acheter. Mais s’il est déjà trop tard, ne laissez pas vos fraises abîmées aller à la poubelle ! Transformez-les en délicieuses confitures maison, en smoothies rafraîchissants ou en garniture savoureuse pour vos desserts. Avec un peu de créativité, ces fruits délicats trouveront une seconde vie pleine de saveur dans votre cuisine.
Le coulis de fraises anti-gaspi
Les ingrédients :
250 g de fraises
1 demi-citron
50 g de sucre
10 cl d’eau
La marche à suivre :
Déposez les fraises abîmées, le sucre et le demi citron dans un blender. Mixez tout en ajoutant l’eau au fur et à mesure.
Au lieu de jeter le reste de votre demi-citron, ajoutez-le dans une carafe d’eau pour en faire une boisson rafraîchissante ou réservez-le dans votre frigo pour éliminer les mauvaises odeurs.
Versez le coulis dans un petit bol et le réserver au frais. Si vous n’avez pas l’intention de le consommer tout de suite, vous pouvez également le congeler dans un bac à glaçons et pourrez par exemple le réutiliser dans un fondant au chocolat avec un cœur coulant à la fraise.
Le...
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